Kylmäsavuporoleipänen - sarvipäänaksu

Tämä helppo ja yksinkertainen leipänen sopii naksupalaksi, cocktail-pöytään, kuoharin kaveriksi ja voisin kuvitella joulun aikaan glögin kumppaniksikin. Aikaa ja vaivaa tämä leipä ei liikaa elämästäsi tuhlaa - puhutaan sekunneista tai korkeintaan minuuteista, jos tekee monta snaksu-palaa.

Ohje

saaristolaisleipää 

savuporotuorejuustoa (tai halutessaan voi laittaa jotain muutakin makua)

kylmäsavuporoa

Roberts puolukkahilloa

Leikkaa leipä siivuiksi. Itse muotoilin leipäviipaleet vielä sydämen mallisella piparkakkumuotilla. Tuleehan tuossa vähän hukkaa, mutta estetiikka vie joskus voiton...

Sipaise päälle reilu kerros tuorejuustoa. Asettele porosiivu leivän päälle ja viimeistele nokareella hilloa.

Tekele on osa taannoista Roberts-yhteistyötä. Huomaa varmaan myös kuvien laadusta... Ei oo ihan minun normaalia kännykkäkamaa... ;)

Savuporokeitto

Vielä viikonlopun retkieväitä. Minulla on hieman ristiriitainen suhtautuminen savuporoon. Aika ajoin sitä suorastaan himoitsen, mutta kun sitä syö, tulee kiintiö ainakin seuraavaksi puoleksi vuodeksi täyteen... sen verran tujua tavaraa se omaan makuun  on.

Tein keiton seuraavanlaisesti:

Ensin kuullotin pieneksi hienonnetun sipulin. Sekaan heitin puolikkaan kasvisliemikuution, puolilitraa vettä, desin kermaa, noin puolikkaan paketin koskenlaskijan savuporojuustoa. Tovin näitä keiteltyäni saostin keiton vielä maizenalla ja maustin mustapippurilla. 

Keitosta tuli aika tuhtia settiä ja tämä ohjeellinen tuli tuhotuksi kahteen pekkaan. Ei mitään hienostoruokaa, mutta tuhtia, tuhtia...