Tarkoituksenani oli tehdä helppo, nopea ja halpa ehkä vähän arkisempikin ruoka perjantaiksi. Helppo ja halpa tämä oli, mutta ei niin nopea, koska tomaattien paahtaminen uunissa vie tunnin. Mielessä kävi kyllä variaatiot tuoreista kirsikkatomaateista tai aurinkokuivatuista tomaateista, jotka olisivat voittaneet helppoudellaan, mutta nämä paahdetut ovat vaan niin hyviä! Näitä voisin jopa tehdä joskus vaan mutusteltavaksi ja naposteltavaksi sellaisenaan. Tai mikseivät sopisi vaikka tapas-pöytäänkin. Tämä oli ehkä yksi parhaimmista ohjeista, joita hetken mielijohteesta on päättänyt valmistaa. Joskus yksinkertaisuus vie vaan voiton!
Ohje kahdelle
Valmista ensin tomaatit.
Paista paketti halloumia pannulla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
Sekoita pastaan pari ruokalusikallista pestoa, paistetut halloumit ja uunikuivatut tomaatit.
Kokoa annos lautasille ja rouhaise pinnalle hieman mustapippuria ja koristele muutamalla basilikan lehdellä. Itse heitin vielä annosten pinnalle erilaisia siemeniä. Paahdetut pinjansiemenet olisivat varmasti olleet täydellisiä, mutta niitä ei nyt sattunut kaapissa olemaan.
Nauti!
Pöydällä minulla on nyt ollut siskoltani saatu pieni oliivipuu. Ennen tuo pieni puu asui herbie-pöytäpuutarhassani, mutta sisustussilmäni tykästyi sen läsnäoloon ruokapöydällä. Puu on ollut nyt huushollissamme vuoden, utta vielä se ei ole tuottanut kuitenkaan satoa. Jännä kuitenkin nähdä, että saako "viherpeukaloni" loihdittua sen tuotteliaaksi...
Ostin pastan kaveriksi, ja ehkä vähän muutenkin lipittelyyn, viime vuonna Vuoden viinit -kisassa kultamitalin voittaneen pullon Lindaueria. En ole mikään asiantuntija, mutta tämähän oli oikein passeli kumppani murkinalle. "Kauniin kellertävä viini, jonka tyylikkäässä, selkeässä ja samppanjamaisessa tuoksussa on briossia ja hunajaa. Aavistuksen paahteinen, kevyen raikas ja hapokas maku vastaa tuoksua. Hyvä mousse. Hieno kokonaisuus, joka muistuttaa suuresti aitoa samppanjaa."
Hyvältä näyttää :-) varmasti hyvää.
VastaaPoista