Vahvojen makujen pizza - Chorizo-mustapekkapizza

Halusin taas kokeilla jotain erilaista. On niin helppoa kangistua kaavoihin, joissa ei kyllä mitään vikaa silti ole. Täytyy kyllä sanoa, että vanhassa vara parempi, mutta on sitä silti kiva kokeilla uutta ja erilaista ja maistella "uusia" makuja.

Ohje kahdelle

Pohjan ohjeen löytää täältä.

Chorizosta lähtee kuotenkin sen verran rasvaa, että suosittelen pohjan esipaistoa, koska muuten siitä tulee helposti pelkkä lötkö. Eli muutama minuutti 250 asteessa ja avot!

Esipaiston jälkeen levitä pizzojen pinnalle ranskankermaa. Kahteen pizzaan menee noin 200 grammaa. 

Täytteet

kalkkunaleikkeitä

chorizoviipaleita

karamellisoitua punasipulia (ohje täällä)

tuoreita herkkusieniä viipaleina

kapriksia

mustapekka-juustoa

Paista 250 asteessa noin kymmenen minuutin ajan.

Pinnalle ripoteltuna

rucolaa

parmesan-juustoa