Parsapizza

Vähän jäljessä raahaa nämä ruokajutut tänne... Tämäkin "lätty" on jo kevään kynnyksellä tehty ja popsittu. Silloin, kun parsa-aika oli parhaimmillaan ja parsaa teki mieli laittaa joka ruokaan. 

Taas mennään vakiopohjalla, jonka ohjeen löytää mm. täältä.

Täytteet

ranskankermaa
ilmakuivattua kinkkua
parsaa
kananmunaa
mozzarellaa
parmesania
rucolaa
mustapippuria


Levitä ranskankerma pohjan päälle. Lado ilmakuivatut kinkut lomittain. Kuori parsojen varret ja nappaa tyvestä pätkä pois. Riko pinnalle pari kananmunaa ja revi päälle mozzarellaa.

Paista uunissa 250 asteessa noin kymmenisen minuuttia.

Ripottele pinnalle rucolaa sekä parmesania ja rouhaise lopuksi päälle vielä hieman mustapippuria.